りんごジャムづくりを堪能しました

八峰園の富士を使って「りんごジャム」を25個作った。9時に「さんきゅうハウス」に着き、帰宅は9時！1日で4つのことをやりました。①木曜カフェ用の玄米を炊いてジャーで保温②りんごジャム製造＆ラッピング③びよさんの「からだ発見動場」（よがもどき）④ジェンベ教室②は、岡田さんからおそわり、手順書にします。今日はケティさんからの紹介で、いなぎ里山の衛藤さんにお手伝いいただきましたが、これからは自分らでつくります。（自立支援準備）1つ発見しました。
たかがジャム25こつくるだけで、4人で1日がかりなのです！なぜ？機材が不足している。大きななべが欲しい。皮むき機までとはいいませんが。
そして、話がはずむんですねー。岡田さんと衛藤さんは世代も近いし、中国という共通の話題がある。「食」や「歴史」についても聞いていると実に面白い。
あと、講師の「菊地びよ」さんから寄付もいただきました。木曜日に入金します。りんご作り終ってから、2人の話が盛り上がって、イッセーオリジナルの「種から大木（への進化）」を見ていただきました。（フーセン、昆布にも話題が及びました。）大野和夫さん（104歳？でなくなった舞踏家）いわく「みんなが夢を育ててるんだよ。」（いやー違うかなー、次回にもう一度聞いてみよう。）
出来立てのジャムをパルブレッドの天然酵母パンに乗せて「さんきゅうのみんなで」試食しました。うまかー！10個は子ども未来センターに木曜日お届けしますが、15個は販売しています。1つ500円、りんごは八峰園（パルシステム）から、甘味はセンソウトウ、酸味はペクチン不使用でレモン（今回はアメリカ産です）、いかがですか。
お買い上げ代金は、さんきゅうハウスの運営資金の足しにします。製造作業自体は就労支援準備になっています。